Bubur Lambuk
Bahan-bahan
Dua cawan beras dibersihkan
300-500 gram daging dipotong dadu
4 ulas bawang putih*
1 biji bawang besar merah*
1 genggam udang kering*
1 kiub pati lembu
1 sup bunjut
Rempah ratus : Bunga lawang,kulit kayu manis, lada hitam
1 sudu halba
2 helai daun pandan
1/2 cawan santan
air secukupnya
Cara-cara
1. Bahan bertanda * ditumbuk halus atau dikisar terlebih dahulu
2. Panaskan minyak, masukkan bahan * yang telah ditumbuk halus dan juga rempah ratus. Goreng hingga layu.
3. Masukkan daging dan goreng seketika, kemudian masukkan air.
4. Masukkan beras yang dibasuh, tambahkan sup bunjut ,kiub pati lembu,
daun pandan dan halba. Biarkan sehingga beras menjadi bubur. Tambah air
jika perlu.
5. Masukkan air jika perlu, dan tambahkan santan. Gaul dan biarkan seketika sehingga mendidih.
7. Sebelum dimakan, tambangkan bawang goreng dan juga daun sup mengikut citarasa anda.
Jumaat, 5 Jun 2015
Resepi Kuih Gunting ..dr fb
Resepi Kuih Gunting
Bahan-bahan:
1 cawan tepung gandum
4 tangkai cili kering dikisar jadi serbuk
1 sudu besar udang kering dikisar jadi serbuk
1/2 sudu kecil jintan manis dikisar jadi serbuk
1/2 sudu kecil jintan putih dikisar jadi serbuk
secubit garam
1 sudu besar minyak masak
110-120ml air (campurkan sikit2…)- kite kurangkan cikit
sedikit daun kari untuk gorengan (optional)
minyak untuk menggoreng secukupnya
Cara-cara:
- Blend bahan2 untuk dijadikan serbuk.
- Tuang bahan kisar kedalam tepung
- Masukkan garam dan minyak dan gaulkan
- Masukkan air sedikit demi sedikit….sampai adunan kenyal (Adunan akan jadi macam tepung nak buat kulit karipap)
- Buat bola2 kecil untuk mudah mencanai. Kemudian canai nipis2…& panjang.
- Taburkan tepung agar permukaan agar tidak berminyak dan mudah melekat.
- Potong nipis menggunakan pisau atau boleh juga di gunting.
- Ulang proses mencanai dan memotong sampai selesai.
- Pastikan tabur tepung agar hasil yang telah dipotong tidak melekat.
- Goreng dalam minyak yang banyak dengan sedikit daun kari (tambah aroma). Bila dah garing angkat dan sejatkan.
- Siap untuk dimakan
Bahan-bahan:
1 cawan tepung gandum
4 tangkai cili kering dikisar jadi serbuk
1 sudu besar udang kering dikisar jadi serbuk
1/2 sudu kecil jintan manis dikisar jadi serbuk
1/2 sudu kecil jintan putih dikisar jadi serbuk
secubit garam
1 sudu besar minyak masak
110-120ml air (campurkan sikit2…)- kite kurangkan cikit
sedikit daun kari untuk gorengan (optional)
minyak untuk menggoreng secukupnya
Cara-cara:
- Blend bahan2 untuk dijadikan serbuk.
- Tuang bahan kisar kedalam tepung
- Masukkan garam dan minyak dan gaulkan
- Masukkan air sedikit demi sedikit….sampai adunan kenyal (Adunan akan jadi macam tepung nak buat kulit karipap)
- Buat bola2 kecil untuk mudah mencanai. Kemudian canai nipis2…& panjang.
- Taburkan tepung agar permukaan agar tidak berminyak dan mudah melekat.
- Potong nipis menggunakan pisau atau boleh juga di gunting.
- Ulang proses mencanai dan memotong sampai selesai.
- Pastikan tabur tepung agar hasil yang telah dipotong tidak melekat.
- Goreng dalam minyak yang banyak dengan sedikit daun kari (tambah aroma). Bila dah garing angkat dan sejatkan.
- Siap untuk dimakan
Khamis, 4 Jun 2015
BISKUT NESTUM
BISKUT NESTUM
Bahan-bahan:
250 gm butter
100 gm kismis (ganti ngan choc chip pun bole)
2 cawan tepung gandum
1 cawan tepung jagung
3 cawan nestum
1 cawan gula caster
1 biji telur
1 sudu teh esen vanila
Bahan-bahan:
250 gm butter
100 gm kismis (ganti ngan choc chip pun bole)
2 cawan tepung gandum
1 cawan tepung jagung
3 cawan nestum
1 cawan gula caster
1 biji telur
1 sudu teh esen vanila
Cara:
1. Pukul butter dengan gula hingga putih.
2. Masukkan telur dan esen vanila... kacau sebati.
3. Masukkan semua tepung dan nestum... masukkan kismis... uli hingga sebati.
4. Bentukkan biskut ikut suke ... bakar dalam oven selama 15 minit dengan suhu 165'c (ikut oven).
1. Pukul butter dengan gula hingga putih.
2. Masukkan telur dan esen vanila... kacau sebati.
3. Masukkan semua tepung dan nestum... masukkan kismis... uli hingga sebati.
4. Bentukkan biskut ikut suke ... bakar dalam oven selama 15 minit dengan suhu 165'c (ikut oven).
Florentine cookies ..sumber fb rahsia hawa
Florentine cookies
Bahan-bahan
Bahan-bahan
3 cawan tepung florenta
1/2 cawan biji bunga matahari hijau*
1/2 cawan biji bunga matahari putih*
1/2 cawan kuaci hitam*
>>>boleh juga gunakan apa sahaja kekacang yang sesuai
Cara-caranya
1.Bakar sekejap semua bahan yang bertanda* selama 5 minit di dalam oven dengan suhu 150 darjah celsius.Kemudian semasa masih panas lagi satukan didalam satu bekas dengan tepung florenta pastikan semuanya bersalut.
2.Alas loyang 4 segi dengan kertas minyak.Masukkan semua bahan tadi dan tekan biar padat dan nipis di dalam loyang dengan menggunakan senduk nasi.Bakar semula selama 10 minit dengan suhu 150 darjah celsius atau hingga karamel nampak keperang-perangan.
3.Potong cookies ini dengan pemotong pizza semasa masih panas dan simpan dalam bekas kedap udara.Selamat mencuba.
1/2 cawan biji bunga matahari hijau*
1/2 cawan biji bunga matahari putih*
1/2 cawan kuaci hitam*
>>>boleh juga gunakan apa sahaja kekacang yang sesuai
Cara-caranya
1.Bakar sekejap semua bahan yang bertanda* selama 5 minit di dalam oven dengan suhu 150 darjah celsius.Kemudian semasa masih panas lagi satukan didalam satu bekas dengan tepung florenta pastikan semuanya bersalut.
2.Alas loyang 4 segi dengan kertas minyak.Masukkan semua bahan tadi dan tekan biar padat dan nipis di dalam loyang dengan menggunakan senduk nasi.Bakar semula selama 10 minit dengan suhu 150 darjah celsius atau hingga karamel nampak keperang-perangan.
3.Potong cookies ini dengan pemotong pizza semasa masih panas dan simpan dalam bekas kedap udara.Selamat mencuba.
Langgan:
Catatan (Atom)