CARA MEMBUAT TEPUNG PELITA

CARA MEMBUAT TEPUNG PELITA
Bahan-bahan ( 30 biji )
1 cawan tepung beras
2 cawan air pandan
3 cawan air
1 cawan gula
Pewarna hijau
Bahan atas
1 cawan tepung beras
3 cawan santan
Garam secukup rasa
Cara-cara
Sediakan periuk sederhana.
Masukkan tepung beras, gula, air pandan, pewarna hijau dan 3 cawan air dalam periuk..
Gaulkan sehingga sebati dan tidak berketul kemudian masak di atas dapur sehingga pekat.Pastikan tidak berketul apabila di masak.
Sebelum itu masukkan sedikit gula dalam acuan.Kemudian masukkan adunan itu yg panas dalam acuan yg berisi guna sehingga abis.
Untuk bahagian atas pun sama.Masukkan kesemua bahan kedalam periuk.Gaul rata dan masak hingga pekat dan hilang rasa tepung.Kemudian dalam acuan.
Acuan bole guna acuan tapai dan bubuh daun pisang atau daun pandan utk menambah aroma..

KERAPU STIM ALA THAI

Legacy Secret Trading

KERAPU STIM ALA THAI
BAHAN-BAHAN :
1 ekor ikan kerapu atau tilapia saiz sederhana
BAHAN A :
1 batang serai - diketuk
4-5 biji cili padi - diketuk/dihiris
2 helai daun limau purut, dihiris halus
2 keping asam gelugor/asam keping
2 sudu besar jus limau nipis
BAHAN B :
1 sudu teh gula atau secukup rasa
1 sudu besar sos ikan
1/2 cawan serbuk stok ayam
BAHAN HIASAN :
daun ketumbar - dicincang kasar
daun bawang - dicincang kasar
limau nipis - dihiris

CARA-CARA :
1. Bersihkan ikan dan kelar secara menyerong bahagian badan ikan di kedua2 belah bahagian badan.
2. Panaskan periuk kukusan,letakkan ikan dalam bekas tahan haba dan kukus selama kira2 10 – 12 minit.
3. Angkat dan toskan.Keluarkan air yang berlebihan dari bekas kukusan ikan tadi.
4. Ketepikan ikan.
5. Panaskan minyak dalam kuali dan masukkan bahan A dan goreng hingga naik wangi.
6. Kemudian,masukkan bahan B dan kacau sebati selama 3 minit @ mendidih.
7. Akhir sekali,tuangkan kuah ke atas ikan.
8. Taburkan daun ketumbar serta daun bawang dan hiaskan dengan hirisan limau nipis di atas ikan.
9. Siap untuk dihidang.
 

cara cantuman kawin pokok adineum .... sumber fb

Puding Triffle

PUDING TRIFFLE

2 gulung swissroll coklat @ perisa kesukaan
1 tin buah-buahan campuran
2 cawan susu cair
3 cawan air
1 cawan tpg kastard
1/2 cawan gula(boleh kurangkan @ tambah)
1 kotak @ 1 peket jelly crystal nona (strawberry)

-Potong kek susun dlm bekas
-Tapis buah-buahan,air buah tuang ke atas kek.Ketepikan
-Campur tpg kastard,gula,susu cair & air.kacau ats api kecil hingga pekat
-Tuang kastard ke atas kek & tabur buah-buahan
-Masak jelly ikut arahan di kotak & tuangkn keats kastard perlahan2
-Tabur buah-buahan hiasan,sejukkan

MOL KANGKUNG / BAJA DARI KANGKUNG ..SUMBER FB