RESIPI KUIH KERIA GULA
MELAKA
-
BAHAN KERIA
500 GRAM UBI KELEDEK
1 CAWAN TEPUNG GANDUM
1 SUDU BESAR TEPUNG
BERAS
½ SUDU TEH ENO / SODA
BIKARBONAT
CARA MEMBUAT
1.
REBUS KELEDEK HINGGA LEMBUT, LETAK SEDIKIT GARAM
2.
BILA DAH MASAK BUANG KULIT KELEDEK
3.
LENYEKKAN ADUNAN KELEDEK , TEPUNG GANDUM, TEPUNG BERAS DAN ENO/SODA.
KALAU ADUNAN LEMBUT MASUKKAN SEDIKIT LAGI TEPUNG GANDUM.
4.
BUAT SEPERTI BENTUK DONAT- BULATKAN DAN TEBUK BAHAGIAN TENGAH
5.
GORENG KUIH DALAM API YANG SEDERHANA.
GULA SIRA
2-3 KEPING GULA MELAKA
1-2 SUDU GULA PUTIH
1 CAWAN AIR
CARA MEMBUAT
SATUKAN SEMUA BAHAN
DALAM KUALI / PERIUK, MASAK HINGGA GULA BERBUIH,TUTUP API. CELUP KUIH KERIA
DALAM GULA…SUSUN DALAM PINGGAN.
