RESEPI BAKSO JAWA
.
Untuk sup
* 1s lada putih tumbuk
* 5 siung bawang putih tumbuk
* 1/4 daging fresh yg berlemak potong dadu
* 10 bebola daging
* air secukupnya letak garam dan perisa maggi
.
Bebola bakso
Bahan2:
Daging cincang ramli 2 pkt
Dada ayam 300 g ( bland halus )
Bawang rose goreng 3 sdb
Bawang putih goreng 1 sdb
Lada putih 1/2 sdk
Telor 1 biji
10 sdb tepung ubi
Garam
Air utk merebus bebola
.
Caranya:
Masukkan semua bahan kecuali tepung ubi,gaul semua bahan hingga rata
Dan akhir sekali masukkan tepung ubi.
Panas kan air dlm kuali msuk kn 1 sdk garam dan 1 sdb minyak msk biar mendidih
Kemudian masukkan bebola bakso.
Nk tau bebola dh msk,bebola akan timbul ke atas.
.
Bahan untuk sayur bakso
* kobis potong kecik2
* sohoon rendam 1 jam
* daun sup potong kecik2
* bawang goreng
.
Bahan untuk sambal bakso
* segenggam cili api merah
* segenggam cili api hijau
* 5 siung bawang putih
Pastikan cili dan bawang putih rebus dulu baru blender or tumbuk kasar.
