Resepi Kuih Qasidah
Bahan-bahan :
3 cawan tepung gandum
6 1/2 cawan air*
1 cawan gula (ikut citarasa)*
4 ulas bawang merah
1/2 sudu kecil perwarna kuning*
1/3 minyak
Cara-cara:
1) Blender semua bahan bertanda * sampai sebati. Tapi boleh juga gaul jgn tangan ja, jgn biar tepung berketul-ketul.
2) Masuk semua bahan blender tadi dalam periuk kacau..... ja sampai dia jadi pekat mcm dodoi lmbut ,kacau dgn api perlahan hampir 1 jam, untuk memastikan tepung benar2 masak.
3. Goreng bawang bersama minyak sehingga bawang perang. Asingkan bawang dan minyak. Gunakan minyak bawang untuk ratakan loyang.
3) Tutup api terus tuang dalam loyang. biar agak2 sejuk ckit.
4) Ambik minyak yang lebih tiangkan sedikit atas kuih, seterusnya tabur bawang yang digoreng di atas.
5) Biar sejuk ,kemudian potong dan selamat menjamu selera.
