DAGING BAKAR BLACK PAPER
.
Bahan2:
.
• 1/2 kg daging lembu ( ambil bahagian isi tak berlemak)
• 2 sudu besar serbuk lada hitam
• 2 sudu besar serbuk paprika
• 1 sudu kecil garam
• 2 sudu besar sos tiram
• 3 sudu besar sos lada hitam LIFE
• 2 sudu minyak masak
.
Bahan2 sos
.
• Lebihan bahan2 perapan
• 1 sudu besar butter
• 1 sudu besar sos lada hitam LIFE
• sedikit air
.
Cara menyediakan:
.
• Potong daging dalam anggaran 2 inci tebal, bersih dan tos kan air
.
• Gaulkan daging td bersama semua bahan2 perapan dan simpan didalam peti sejuk selama beberapa jam
.
• Panaskan kuali non stick, dengan api perlahan bakar daging tadi sehingga daging sempuk dan masak
.
Untuk sos
.
• Dalam kuali lain, masukkan lebihan bahan2 perap tadi bersama butter,sos lada hitam dan sedikit air.
.
• Kacau sos sehingga sos kelihantan berkilat dan pekat
.
• Daging yang telah 'direhatkan' tadi bolehla dipotong nipis..dan sedia untuk dihidangkan...
