SEEKOR AYAM KAMPUNG YANG DIPOTONG HALUS DAN DIPERAPKAN BERSAMA SATU SUDU BESAR SERBUK KUNYIT
1/2 SUDU BESAR GARAM
1/2 SUDU KECIL AJINOMOTO
1 BATANG SERAI YANG DIKETUK
4 GELAS AIR
3 SUDU MINYAK
BAHAN YANG DIKISAR
4 ULAS BAWANG PUTIH
2 KETUL BAWANG MERAH
1 INCI HALIA
1 SUDU LADA HITAM
CARA MEMBUAT
TUMIS BAHAN YANG DI KISAR DALAM MINYAK PANAS, BIAR MENJADI PERANG
SETERUSNYA MASUKKAN AYAM YANG DIPERAP DALAM BAHAN TUMISAN, KACAU HINGGA SEBATI , BIAR SEMINIT SEHINGGA TIADA AIR PADA AYAM. SETERUSNYA MASUKKAN AIR 4 GELAS BERSAMA AJINOMOTO, BIARKAN HINGGA MENGGELEGAK. MASUKKAN GARAM DAN SERAI , KUCAI HINGGA AIR KERING.
